Куриные котлеты с сыром и зеленью (по-киевски)

Автор:GoodchefРаздел:Уровень сложности:Начинающий

Сочные котлетки! Как мало нам иногда надо для счастья - блюдо, которое мы ели в студенческих столовых и в придорожных забегаловках, на кухне у мамы или на даче у бабушки. Бывает, почувствуешь запах - и сразу засосет под ложечкой, а слюни потекут потоком. Давайте с вами разберём несложный рецепт приготовления этого блюда.

Количество порций:1 порция
Подготовка:15 минутГотовка:20 минутОбщее время:35 минут

 500 г куриного фарша
 120 г твердого сыра
 50 г сливочного масла
 5 ст.л. растительного масла
 30 г панировочных сухарей
 Соль, зелень, специи по вкусу

1

На крупной терке натереть сыр, измельчить зелень и все смешать со сливочным маслом.

2

Из полученной смеси скатать шарики и убрать в морозильную камеру на 10 минут.

3

Размять фарш вилкой, добавить соль и специи. Из фарша сформировать лепешки, вложить в каждую охлажденный сырный шарик и закрыть лепешку в котлету, обвалять в панировочных сухарях.

4

Налить масло в сковороду и разогреть. Выложить все котлеты и накрыть крышкой. Жарить в течение 7 минут с каждой стороны

5

После приготовления оставить котлеты под крышкой еще на 5 минут.

6

Перед подачей посыпьте котлеты зеленью. Приятного аппетита!

Ингредиенты

 500 г куриного фарша
 120 г твердого сыра
 50 г сливочного масла
 5 ст.л. растительного масла
 30 г панировочных сухарей
 Соль, зелень, специи по вкусу

Пошаговая инструкция

1

На крупной терке натереть сыр, измельчить зелень и все смешать со сливочным маслом.

2

Из полученной смеси скатать шарики и убрать в морозильную камеру на 10 минут.

3

Размять фарш вилкой, добавить соль и специи. Из фарша сформировать лепешки, вложить в каждую охлажденный сырный шарик и закрыть лепешку в котлету, обвалять в панировочных сухарях.

4

Налить масло в сковороду и разогреть. Выложить все котлеты и накрыть крышкой. Жарить в течение 7 минут с каждой стороны

5

После приготовления оставить котлеты под крышкой еще на 5 минут.

6

Перед подачей посыпьте котлеты зеленью. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с сыром и зеленью (по-киевски)
(Visited 41 times, 1 visits today)

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *