Name: Салат «Цезарь»
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 г куриное филе; 30 г салат Айсберг; 100 г помидоров черри; 100 г тёртого пармезана; 1 шт яйцо; 0,50 шт батона белого хлеба; 2 зубчика чеснока; 100 мл растительного масла; 2 ч.л. горчицы; 0,50 шт лимона; Соль, специи (по вкусу)

Автор:GoodchefРаздел:СалатыУровень сложности:Начинающий

Изначально салат был придуман итальянским шеф-поваром для голливудских звезд, и не содержал в своем составе курицу. Поскольку салат получался легким, в него позже стали добавлять более калорийные продукты. Например, жареную курицу, которая уже в современном варианте стала обязательным атрибутом. Салат стал настолько популярен, что сейчас существуют десятки вариантов приготовления: с креветками, пекинской капустой, грибами. Приготовьте знаменитый салат по традиционному рецепту прямо у себя дома!

Количество порций:4 порций

Подготовка:15 минутГотовка:35 минутОбщее время:50 минут

300 г куриное филе

30 г салат Айсберг

100 г помидоров черри

100 г тёртого пармезана

1 шт яйцо

0,50 шт батона белого хлеба

2 зубчика чеснока

100 мл растительного масла

2 ч.л. горчицы

0,50 шт лимона

Соль, специи (по вкусу)

Вымыть куриное филе, разрезать на кусочки. Обжарить на разогретой сковороде до золистого цвета. В процессе приготовления добавить специи.

Нарезать хлеб на маленькие кубики, выложить на противень. Разогреть духовку до 180 С, параллельно с этим подогреть масло в микроволновке или на водяной бане, натереть на мелкой терке чеснок и смешать. Полить маслом будущие сухари, отправить в духовку на 20 минут

Вымыть салат и помидоры. Листья порвать руками, помидоры разрезать пополам.

Готовим соус:

Помыть в теплой воде яйцо, разбить, добавить сыр, чеснок, специи, масло, горчицу. Все хорошо перемешать до однородности

Собираем салат:

На порционную тарелку положить несколько листьев, полить соусом, выложить курицу и помидоры, посыпать сыром, добавить сухарики. Можно еще раз добавить соус по желанию. Повторить для каждой порции. Приятного аппетита!

Ингредиенты