Name: Закуска со шпинатом и семгой
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 120 г муки; 4 шт яйца; 50 г сметаны 20%; 70 мл растительного масла; 5 г разрыхлителя для теста; 0,50 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 70 г шпината; 300 г творожного сыра с зеленью; 100 г малосольной сёмги

Автор:GoodchefРаздел:ЗакускиУровень сложности:Начинающий

Иногда необходимо устроить небольшой фуршет и приготовить множество закусок. Если уже всевозможные идеи и рецепты испробованы, а хочется чего-то нового и необычного, возникает вопрос: что же приготовить в этот раз? Предлагаем вам рецепт изящной закуски, которая не требует особых умений и усилий, приятно удивит Ваших гостей вкусовыми сочетаниями, а также не ударит своей калорийностью по фигуре. Наслаждайтесь!

Количество порций:1 порция

Подготовка:20 минутГотовка:15 минутОбщее время:35 минут

120 г муки

4 шт яйца

50 г сметаны 20%

70 мл растительного масла

5 г разрыхлителя для теста

0,50 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

70 г шпината

300 г творожного сыра с зеленью

100 г малосольной сёмги

Вымыть листья шпината, мелко нашинковать и измельчить в бленедере. По консистенции должен получится шпинатный фарш.

Разбить куриные яйца, отделив желтки от белков. Желтки добавляем к фаршу, выливаем масло и перемешиваем.

Просеять муку, высыпать к шпинату, добавить разрыхлитель, соль и сахар. Перемешать.

Взбить яичные белки до хорошей пены и выложить по ложке к тесту.

На противень выстелить пищевую бумагу, вылить тесто и запекать при температуре 180 С. 15 минут

Готовый бисквит остудить и нарезать квадратиками для канапе. Нарезать также рыбу и измельчить зелень.

Смазать каждую пластину мягким сыром, выложить кусочек семги и накрыть второй платиной. Повторить для каждой порции.

А так же вы сможете сделать рулетики - для этого на остуженный бисквит толстым слоем нанесите сливочный сыр, а сверху выложите рыбу и закатайте в рулет. Приятного аппетита, еще раз!

Ингредиенты