Name: Картофель, запечённый в духовке с грибами
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 шт картофеля; 400 г грибов (свежих или замороженных); 100 г твёрдого сыра (по желанию, можно не добавлять); 30 г сливочного масла; 4 ст.л. сметаны; Лук зелёный, петрушка, укроп (по вкусу); Соль, перец (по вкусу)

Автор:GoodchefРаздел:ГарнирыУровень сложности:Средний

Картофель с грибами – уже давно всеми опробованное сочетание. Порой, без картошечки не обходится ни один стол. Предлагаем Вам свой способ приготовления, по которому это блюдо получается очень нежным и тающим во рту. Особенно вкусным получается ужин из молодого картофеля. Приготовьте аппетитную картошечку в духовке!

Количество порций:6 порций

Подготовка:15 минутГотовка:25 минутОбщее время:40 минут

6 шт картофеля

400 г грибов (свежих или замороженных)

100 г твёрдого сыра (по желанию, можно не добавлять)

30 г сливочного масла

4 ст.л. сметаны

Лук зелёный, петрушка, укроп (по вкусу)

Соль, перец (по вкусу)

Если готовите из замороженных грибов – предварительно поставьте их размораживаться.

Картофель вымойте и прямо в кожуре поместите в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения, затем поварите на среднем огне ещё 3 минуты.

Пока картофель варится – приступим к грибочкам. Грибы порежьте половинками, а, если они крупного размера, то полукольцами толщиной 5-7 мм.

На сковороду положите сливочное масло (примерно 15 граммов, чтобы просто смазать сковороду) и разогрейте. Обжарьте грибы до полуготовности. Добавьте к ним сметану, потушите на среднем огне ещё 5 минут.

Картофель остудите, очистите от кожуры. Порежьте на кружочки шириной 1 см и обжарьте на сливочном масле.

В форму для выпекания положите слой картофеля, затем грибы, а сверху лук и зелень. Если хотите – потрите сверху сыр.

Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 5 минут.

Вкуснейшие грибочки готовы! Приятного аппетита!

Ингредиенты