Name: Салат из тыквы и курицы
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 800 г тыквы; 400 г свежих огурцов; 400 г куриного филе; 400 г сыра Фета; 8 шт чернослива; 100 г грецких орехов; 3 ст.л. кунжута; 1 пучок укропа; 1 пучок петрушки; 1 пучок кинзы; 7 ст.л. растительного масла; соль, перец (по вкусу)

Автор:GoodchefРаздел:СалатыУровень сложности:Начинающий

Доставая из осенних закромов большую тыкву, возникает вопрос, а что же с ней приготовить, что еще раньше не делалось? Соединив тыкву, курицу, сухофрукты, приготовим отменный салатик. Он подойдет даже к ужину, поскольку получается лёгкий и сытный. А ещё, сочным, сытным, нежным, очень интересным по вкусу благодаря необычному сочетанию продуктов. Если Вы любите эксперименты, обязательно попробуйте этот рецепт!

Количество порций:6 порций

Подготовка:15 минутГотовка:40 минутОбщее время:55 минут

800 г тыквы

400 г свежих огурцов

400 г куриного филе

400 г сыра Фета

8 шт чернослива

100 г грецких орехов

3 ст.л. кунжута

1 пучок укропа

1 пучок петрушки

1 пучок кинзы

7 ст.л. растительного масла

соль, перец (по вкусу)

Промыть филе, выложить на пергамент, закрыть со всех сторон и обжаривать на сухой сковороде по 10 минут с каждой стороны.

Тыкву очистить от кожуры и семян, огурцы, зелень помыть и мелко нашинковать.

Замочить чернослив в горячей воде на 15 минут

Нарезать все ингредиенты кубиками, чернослив мелко нашинковать. Грецкие орехи измельчить ножом.

Разогреть сковороду, вылить масло, обжарить тыкву до готовности

Смешать все нарезанные ингредиенты для салата, добавить тыкву, специи, заправить маслом и аккуратно перемешать. Перед подачей посыпать кунжутом.

Ингредиенты